Krasnaya - Special Bitter - 4,2° - IBU 35
Descrizione
I Soviet più elettricità. Non fanno il Comunismo. Anche se è un dato di fatto. Che a Stalingrado non passano
Abbinamenti
La birra, con i suoi profumi, si presenta un gusto amaro e secco che si presta a essere abbinato ad alcuni primi piatti, alle carni leggere, ai salumi e ai formaggi.
Per la dissetante Bitter, gli abbinamenti gastronomici più frequenti e consigliati potrebbero essere alcune specialità servite all’inizio di un pranzo o una cena, in particolare un carpaccio di salmone norvegese, un risotto alla tirolese o, ancora, gnocchetti al gorgonzola, per fare qualche esempio.
Inoltre si sposa bene con taleggio o pecorino stagionato.
Se volete degustare a fine pasto una Bitter, gli abbinamenti più golosi sono con le torte a base di noci o altra frutta secca e miele.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.

Ricetta
Luppolo: Ekuanot, Fox e Cascade.
Malto: Maris Otter, Caramalt e Crystal Extra dark
Lievito: Fermentis US-05

Bicchieri da usare
Due tipologie di bicchieri in grado di esaltare gli aromi dei luppoli.
Si consiglia di servirla a 8° C.
Disponibilità
Fusto 24 lt Polikeg
(attacco a baionetta)
Bottiglie da 33 e 75cl

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