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BIRRA NOSTRALE
BIRRA NOSTRALE

Le birre

Le Birre
Eccola finalmente, nata dalla collaborazione con Filippo di Birra Lorem Ipsum. La nostra prima Tripel. Profumata e secca. Estremamente beverina.
Tranquilli amiamo ancora i nostri amati luppoli.
Le Birre
Stiamo per rifare la Spara Jurij, luppoature aggiustata per esaltare le note tropicali. Quindi kg e kg di luppoli soveni, americani e australiani.A breve per i dettagli!...
Le Birre
Novità in arrivo. Una strong ale in stile belga. Seguiteci per le novità.

Gli Eventi

Eventi
Nel periodo pre natalizio troverete il nostro stand al mercatino di Natale di Santarcangelo!Le date sono :• sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre• sabato 7 e domenica 8• sabato 14 e domenica 15• sabato 21 e domenica 22Ci sarà la possibilità di realizzare cesti e regali con la birra e i prodotti d...
Eventi
Dal 31 ott al 3 nov saremo presenti a Cesena con Gusto 2019.

Vi aspettiamo


Eventi
Dal venerdì 29 alla domenica primo settembre ci troverete a Casarza Ligure dove quest'anno si terrà il Critical. Essendo Leivi inagibile. Cosa porteremo? Thunder Road, Anastasia, Danger Hop, Star69, Krasnaya. Qualche bottiglia di Yra. Vi aspettiamo tutti lì!...

Dove siamo - Birra Nostrale

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Pensavate di aver finito avendo riconosciuto i profumi del primo sorseggio, invece c'è un ulteriore aspetto da considerare. Il retrogusto.

Che cosa si intende per retrogusto? In pratica è la sensazione che avverti immediatamente dopo la deglutizione e può riservarti tantissime altre sensazioni.

Cosa aspettarsi dal retrogusto?

Di solito la sensazione principale è quella di amaro, ma mano a mano che svanisce puoi avvertire altri aromi secondari, tra cui quelli speziati.

Cos’è la persistenza retro gustativa?

Con persistenza si intende la durata degli aromi che continui ad avvertire, dopo aver deglutito la birra.

Per quanto tempo si continua a sentire questi aromi?

In base alla durata del retrogusto avremo un retrogusto:

sfuggente: se non avverti alcun aroma ben identificabile
poco persistente: se durano fino a 5 secondi
abbastanza persistente: se durano fino a circa 10 secondi
persistente: se durano fino a circa 20 secondi
molto persistente: se durano 30 secondi o più

Le note dominanti dei principali stili:

Ogni tipologia di birra ha gusti o aromi dominanti, caratteristici. E’ importante riconoscerli per gustarli fino in fondo e apprezzare l’intensità.

Le Pilsner
Sono famose per l’amaro.

Altre birre lager
Sono famose solitamente per i sentori maltati.

Weissbier
Sono molto riconoscibili dai sentori aspri con una punta di acidità.

Birre ale
Tra tutti i possibili sentori, le note dominanti sono quelle fruttate.

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