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BIRRA NOSTRALE
BIRRA NOSTRALE

Le birre

Le Birre
Stiamo per rifare la Spara Jurij, luppoature aggiustata per esaltare le note tropicali. Quindi kg e kg di luppoli soveni, americani e australiani.A breve per i dettagli!...
Le Birre
Novità in arrivo. Una strong ale in stile belga. Seguiteci per le novità.
Le Birre
Siccome non son mai soddisfatto, cerco sempre di migliorare le mie birre. Ebbene sì. La nuova campestre è una Blonde Ale, luppolata con Citra Dragon e Wolf. Arricchita dal lievito vermont che esalta gli aromi dei luppoli usati.Per ora promette bene. Dove assaggiarla? durante le nostre feste in giro ...

Gli Eventi

Eventi
Nel periodo pre natalizio troverete il nostro stand al mercatino di Natale di Santarcangelo!Le date sono :• sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre• sabato 7 e domenica 8• sabato 14 e domenica 15• sabato 21 e domenica 22Ci sarà la possibilità di realizzare cesti e regali con la birra e i prodotti d...
Eventi
Dal 31 ott al 3 nov saremo presenti a Cesena con Gusto 2019.

Vi aspettiamo


Eventi
Dal venerdì 29 alla domenica primo settembre ci troverete a Casarza Ligure dove quest'anno si terrà il Critical. Essendo Leivi inagibile. Cosa porteremo? Thunder Road, Anastasia, Danger Hop, Star69, Krasnaya. Qualche bottiglia di Yra. Vi aspettiamo tutti lì!...

Dove siamo - Birra Nostrale

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Un'altra delle materie che caratterizzano la bevanda birra è il Luppolo.

Cerchiamo di saperne di più di questa pianta che può conferire l'amaro e l'aroma alla nostra amata bevanda. Esistono quindi tre tipologie di luppoli: da amaro, da aroma oppure misto.

Abbiamo preparato alcuni articoli per approfondire la conoscenza del Luppolo.

Cenni generali
Le caratterische generali della pianta del luppolo

Formati di luppolo usati nella Birra
Che forme di luppolo ci sono in commercio

Principali Luppoli e loro caratteristiche
Una lista di luppoli (molti li potrete trovare nei nostri prodotti

Tabella generale riassuntiva
Tabella riassuntiva di molti luppoli.

Dry Hopping
Il luppolo viene inserito in fase di bollitura  con tempistiche diverse a seconda che si voglia dare amaro o aroma alla birra. Un'altra tecnica è quella di inserirlo nella fase di prima fermentazione. Appunto il Dry Hopping.

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