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BIRRA NOSTRALE
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Le birre

Le Birre
Novità in arrivo. Una strong ale in stile belga. Seguiteci per le novità.
Le Birre
Siccome non son mai soddisfatto, cerco sempre di migliorare le mie birre. Ebbene sì. La nuova campestre è una Blonde Ale, luppolata con Citra Dragon e Wolf. Arricchita dal lievito vermont che esalta gli aromi dei luppoli usati.Per ora promette bene. Dove assaggiarla? durante le nostre feste in giro ...
Le Birre
Abbiamo imbottigliato una settimana fa la nostra Anastasia, una saison particolare. 6,5° e non sentirli. Abbiamo usato una percentuale maggiore di cereali per evitare di avere un corpo troppo pesante.In Anastasia usiamo oltre alle spezie classiche, bucce d'arancia e coriandolo, anche una buona dose ...

Gli Eventi

Eventi
Nel periodo pre natalizio troverete il nostro stand al mercatino di Natale di Santarcangelo!Le date sono :• sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre• sabato 7 e domenica 8• sabato 14 e domenica 15• sabato 21 e domenica 22Ci sarà la possibilità di realizzare cesti e regali con la birra e i prodotti d...
Eventi
Dal 31 ott al 3 nov saremo presenti a Cesena con Gusto 2019.

Vi aspettiamo


Eventi
Dal venerdì 29 alla domenica primo settembre ci troverete a Casarza Ligure dove quest'anno si terrà il Critical. Essendo Leivi inagibile. Cosa porteremo? Thunder Road, Anastasia, Danger Hop, Star69, Krasnaya. Qualche bottiglia di Yra. Vi aspettiamo tutti lì!...

Dove siamo - Birra Nostrale

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Se in alcuni momenti non avete un certo luppolo a portata di mano ecco una tabella che vi indica i possibili sostituti:

 

Name

Alpha Acidi %

Possibili Sostituti

Ahtanum

4-6.3%

Amarillo, Cascade

Amarillo

8-9%

Cascade, Centennial

Apollo

15-19%

Zeus

Bravo

14-17%

Apollo, Zeus

Cascade (U.S.)

4.5-7%

Amarillo, Centennial, possibly Columbus

Cascade (New Zealand)

6-8%

Ahtanum, Cascade, Centennial

Centennial

8-11.5%

Cascade, in alcuni casi Columbus

Chinook

10-14%

Columbus, Northern Brewer, Nugget, U.K. Target

Citra (U.S.)

11-13%

Cluster

5.5-8.5%

Galena

Columbus

11-16%

Chinook, Northern Brewer, Nugget, U.K. Target

El Dorado (U.S.)

14-16%

Galaxy (Australia)

13.5-14.8%

Galena

10-14%

Chinook, Nugget, Pride of Ringwood

Glacier (U.S.)

5-9%

Styrian Golding, U.S. Fuggle, U.S. Tettnanger, Willamette

Horizon

11-14%

Magnum or a high-alpha hop

Magnum

13-15%

Northern Brewer

Nelson Sauvin (New Zealand)

12-14%

Newport

13-17%

Galena, Nugget

Northern Brewer (German)

7-10%

Chinook, U.S. Northern Brewer

Northern Brewer (U.S.)

6-10%

Chinook, Nugget

Northwest Golding

4-5%

Nugget

11-14.5%

Chinook, Columbus, Galena, U.K. Target

Olympic

11-13%

Chinook

Opal (German)

5-8%

Styrian Golding

Pacific Gem (New Zealand)

13-15%

Pacific Jade (New Zealand)

12-14%

Palisade

5.5-9.5%

Perhaps Cascade

Perle (German)

6-8.5%

Northern Brewer, U.S. Perle

Perle (U.S.)

6-9.5%

Chinook, Cluster, Galena, Northern Brewer

Pilgrim (U.K.)

9-13%

U.K. Challenger, U.K. Target

Pride of Ringwood (Australia)

7-10%

Cluster, Galena

Riwaka (New Zealand)

4.5-6.5%

Czech Saaz, possible American "C" hops

Santiam

5-7.9%

German Spalt, German Spalt Select, German Tettnanger

Satus

12.5-14%

Galena

Simcoe

12-14%

Sorachi Ace (Japan)

13-16%

Sovereign (U.K.)

5-6%

U.K. Fuggle

Summit

16-18%

Simcoe

Sun

12-16%

Magnum or a high-alpha hop

Super Alpha (New Zealand)

10-12%

Super Pride (Australia)

14%

Pride of Ringwood

Target (U.K.)

9.5-12.5%

Fuggle, Willamette

Tomahawk

15-17%

Columbus

Warrior

15-17%

Nugget

Willamette

3.5-6%

Styrian Golding, U.S. Fuggle, U.S. Tettnanger

Yakima Cluster

6-8.5%

Zeus

13-17%

Columbus

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