Il carrello è vuoto


 

Note del Birraio:

Dopo 15 mesi passati in una barrique di vonsanto finalmente vede la luce la nostra birra più attesa. La Yra. Dedicata al nostro cane, una femmina di rottweiler. La base è la shout, la nostra belgian ale a base di miele di acacia, farro e scorze di arancia calabresi, viene fatta la prima fermentazione in fermentatore e poi passata in barrique di vinsanto per 15 mesi ciò che rimane è una gran birra: note di legno, note di vinsanto e note di frutti rossi. Molto fresca e subdola, nasconde bene i quasi 10 gradi.

Informazioni sulla ricetta:
Stile: Barrel aged beer
Alcol: 9.5%
International Bitterness Units: 20
Colore: Oro carico
Luppolo: Saax e Styrian goldings.Yramini.fw
Malto: Pilsener, Farro
Spezia: Arancia amara calabrese

Formati bottiglie:
Bottiglie: da 500 ml
Fustini: Polykegs da 20 litri.

Suggerimenti su come servire:
Temperatura: 10-12°
Bicchiere: Pinta o Tulipano
Abbinamenti: Si abbina con  formaggi saporiti anche erborinati, accompagna bene primi ,anche un po’ grassi tipo una carbonara anzi meglio ancora una cacio e pepe con abbondante pepe nero. Secondi piatti di pesce o arrosti o carni condite con salse a base d’agrumi o profumate di zafferano.
Conservazione: Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.

pinta         calice a tulipano

Whatsapp Telegram

Da oggi potrete avere news immediate tramite i nostri canali whatsapp e telegram.
Lasciate il vostro numero di telefono

Please let us know your name.
Inserisci il tuo numero di telefono
Valore non valido
Valore non valido

Nostrale newsletter

Abilita il javascript per inviare questo modulo