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BIRRA NOSTRALE
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Le birre

Le Birre
Eccola finalmente, nata dalla collaborazione con Filippo di Birra Lorem Ipsum. La nostra prima Tripel. Profumata e secca. Estremamente beverina.
Tranquilli amiamo ancora i nostri amati luppoli.
Le Birre
Stiamo per rifare la Spara Jurij, luppoature aggiustata per esaltare le note tropicali. Quindi kg e kg di luppoli soveni, americani e australiani.A breve per i dettagli!...
Le Birre
Novità in arrivo. Una strong ale in stile belga. Seguiteci per le novità.

Gli Eventi

Eventi
Nel periodo pre natalizio troverete il nostro stand al mercatino di Natale di Santarcangelo!Le date sono :• sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre• sabato 7 e domenica 8• sabato 14 e domenica 15• sabato 21 e domenica 22Ci sarà la possibilità di realizzare cesti e regali con la birra e i prodotti d...
Eventi
Dal 31 ott al 3 nov saremo presenti a Cesena con Gusto 2019.

Vi aspettiamo


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Dal venerdì 29 alla domenica primo settembre ci troverete a Casarza Ligure dove quest'anno si terrà il Critical. Essendo Leivi inagibile. Cosa porteremo? Thunder Road, Anastasia, Danger Hop, Star69, Krasnaya. Qualche bottiglia di Yra. Vi aspettiamo tutti lì!...

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Lagunitas IPA clone:

Recipe: Lagunitas IPA Clone
Brewer: Travis and Nick
Asst Brewer: Meatball
Style: American IPA
TYPE: All Grain
Taste: (35.0)

Recipe Specifications
————————–
Batch Size: 10.00 gal 
Boil Size: 13.20 gal
Estimated OG: 1.059 SG
Estimated Color: 7.9 SRM
Estimated IBU: 66.2 IBU
Brewhouse Efficiency: 60.0 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
————
Amount Item Type % or IBU 
23.25 lb Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) Grain 85.2 % 
1.55 lb Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) Grain 5.7 % 
1.35 lb Caramel/Crystal Malt – 30L (30.0 SRM) Grain 4.9 % 
1.15 lb Munich Malt – 20L (20.0 SRM) Grain 4.2 % 
2.00 oz Horizon [12.00%] (60 min) Hops 43.3 IBU 
2.00 oz Cascade [5.50%] (30 min) Hops 15.3 IBU 
1.00 oz Williamette [5.50%] (30 min) Hops 7.6 IBU 
5.00 oz Cascade [5.50%] (0 min) (Aroma Hop-Steep) Hops – 
0.50 tsp Irish Moss (Boil 10.0 min) Misc

Mash Schedule: Single Infusion, Full Body
Total Grain Weight: 27.30 lb
—————————-
Name Description 
Mash In Add 8.53 gal of water at 170.5 F158.0 F 45 min 
Mash Out Add 3.41 gal of water at 196.6 F168.0 F 10 min

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