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BIRRA NOSTRALE
BIRRA NOSTRALE

Le birre

Le Birre
Eccola finalmente, nata dalla collaborazione con Filippo di Birra Lorem Ipsum. La nostra prima Tripel. Profumata e secca. Estremamente beverina.
Tranquilli amiamo ancora i nostri amati luppoli.
Le Birre
Stiamo per rifare la Spara Jurij, luppoature aggiustata per esaltare le note tropicali. Quindi kg e kg di luppoli soveni, americani e australiani.A breve per i dettagli!...
Le Birre
Novità in arrivo. Una strong ale in stile belga. Seguiteci per le novità.

Gli Eventi

Eventi
Nel periodo pre natalizio troverete il nostro stand al mercatino di Natale di Santarcangelo!Le date sono :• sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre• sabato 7 e domenica 8• sabato 14 e domenica 15• sabato 21 e domenica 22Ci sarà la possibilità di realizzare cesti e regali con la birra e i prodotti d...
Eventi
Dal 31 ott al 3 nov saremo presenti a Cesena con Gusto 2019.

Vi aspettiamo


Eventi
Dal venerdì 29 alla domenica primo settembre ci troverete a Casarza Ligure dove quest'anno si terrà il Critical. Essendo Leivi inagibile. Cosa porteremo? Thunder Road, Anastasia, Danger Hop, Star69, Krasnaya. Qualche bottiglia di Yra. Vi aspettiamo tutti lì!...

Dove siamo - Birra Nostrale

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Benvenuti nell'area della birra fatta in casa.

Vi chiederete: perchè nel sito di un birrificio artigianale si parli di birra fatta casa?

Perchè da qua son partito e perchè vorrei mettere a disposizione di tutti la mia esperienza e magari l'esperienza di altri in modo che il settore possa crescere e apprezzare poi le birre di qualità.

Questa sezione poi serve anche per far capire a chi beve birra cosa c'è dietro quella pinta che sta bevendo.

Detto questo direi che possiamo iniziare. Per qualunque domanda o approfondimento potrete o commentare l'articolo oppure scrivere nel forum!

INDICE:
  1. Selezione della ricetta
  2. Preparazione del malto
  3. Mashing
  4. Filtraggio
  5. Bollitura
  6. Inoculazione del lievito
  7. Fermentazione
  8. Priming
  9. Prima Fermentazione
  10. Fermentazione in bottiglia
  11. Maturazione
 
 

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