In arrivo dagli stati uniti circa 400 rizomi per il luppoleto. 75 rizomi saranno di centennial. In California hanno realizzato la Napa Valley noi gli rispondiamo con la Hop Hill Toscana!
Dopo il suo sangue, la cosa migliore che un uomo può dare di sé è una lacrima - J. Morrison
Messaggi recenti del blog
Oggi e domani cercate i luoghi aperti del FAI. Visitate il nostro patrimonio artistico
Il brutto tempo sta ritardando i lavori del birrificio. Speriamo che ad aprile migliori.
Il brutto tempo sta ritardando i lavori del birrificio. Speriamo che ad aprile migliori.
Al primo assaggio sembra che adesso la strada scelta sia quella giusta. Ma ancora non è ben equilibrata. Basterà modificare le % degli ingredienti.
Centennial Cascade Galena Columbus Magnum Willamette la prima tranche del nuovo luppoleto. Ulivi e Luppolo che spettacolo!
Buone Feste e Pace a tutti voi!
Stiamo finalmente per imbottigliare la seconda versione della nostra tripel
Ormai siamo quasi all’imbottigliamento della Tripel
Oggi finita la prima fermentazione della triple. Inizia adesso la seconda con il dry hopping di EK Goldings
Oggi è giornata della seconda prova sulla Tripel, la volta scorsa era venuta leggermente amara. Adesso proverò una diversa combinazione di luppoli. Decisamente luppoli europei classici. A volte mi lascio prendere la mano dagli americani.
E meno male che in Italia si vuole favorire l'investimento. Ritardi su ritardi. Mamma mia. Intanto il Comune ci dà una mano e forse adesso partiremo con il ripristino dell'uliveto e del futuro birrificio/fattoria.
Buon Ferragosto a tutti voi. Ci rivedremo il 27 Agosto!!Sono arrivate le bucce d'arancia che useremo per la nostra prossima blonde ale. Hanno un profumo veramente micidiale.
Ed eccoci al primo pensiero. Volevamo essere ad impatto zero. Ed abbiamo pensato a costruire il laboratorio con le balle di paglia.Grazie ad una collaborazione con edilpaglia
Ieri si è compiuta una degli eventi della musica rock. Un concerto di Bruce di oltre 3,30 ore. Con una energia e passione che ti rinfranca sempre!
Ps io a fine concerto ero distrutto e lui sul palco sembrava ancora ben fresco!
Ps io a fine concerto ero distrutto e lui sul palco sembrava ancora ben fresco!
Un buon primo maggio a tutti!
Una canzone del grande Fabrizio De Andrè!
Una canzone del grande Fabrizio De Andrè!
Ed ecco anche la prima maglietta col nuovo logo del futuro birrificio!
Ecco la grafica dei sottobicchieri col nuovo marchio.Spero vi piacciano così come son piaciuti subito a noi!
Spero a breve di poterli ricevere dalla tipogragrfia e vedere come son venuti
Come ogni 17 marzo che si rispetti festeggeremo il 17 marzo giorno di San Patrizio all'Irish Pub bevendo Guinnes! Buon festeggiamento a tutti!
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Inaugurazione
Ci siamo, abbiamo fissata una prima data per l'inaugurazione del nuovo stabilimento.
La festa prevede un'invito per coloro che si registrano al sito.
Ci saranno molte sorprese, oltre alle nostre birre
ricordatevi che con l'invito la prima birra è gratis!
BeerLetter
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